صبحانه مهمترین وعده غذایی است. این جمله را اغلب مادرها به کودکان خود میگویند ولی شنیدن این حرفها برای یک کودک خردسال و یا حتی کودک دبستانی اهمیتی ندارد آنها بیشتر به بازی کردن اهمیت میدهند پس باید خودمان دست به کار شویم و سعی کنیم این مهمترین وعده غذایی را برای آنها پررنگ کنیم.
انواع غذاها برای صبحانه کودک
1-کره بادام زمینی
یکی از بهترین انتخاب ها برای صبحانه کودکان آنطور که در نمناک می خوانید کره بادام زمینی است اما به این شرط که کودک شما به آن حساسیت نداشته باشد. کره بادام زمینی را روی نان و یا پن کیک بمالید و سپس مقداری عسل، موز ورقه شده، میوه ها و یا حتی هویج روی آن بریزیدو به کودک خود دهید تا میل کند.
2-سیب پخته با دارچین، خامه و گردو
برای تهیه یک صبحانه با طعم و عطر مطبوع چند سیب قرمز را پوست بگیرید و از شب قبل،اجازه دهید که خیلی آرام نیم پز شوند. سپس سیب های پخته را قبل از سرو صبحانه، در ظرف بریزید و برای تزئین آن یک قاشق خامه، دو عدد گردو، عسل و کمی پودر دارچین بکار ببرید.
3-مینی پیتزای سالم برای صبحانه
شاید فکر کنید تمام پیتزاها مضر هستند اما پیتزایی که در این بخش از نمناک برای وعده صبحانه دلبندتان می آموزید با ترکیبات کاملا سالم تهیه شده است . برای تهیه این پیتزای خوشمزه فقط کافیست روی خمیر مقداری تخم مرغ و پنیر و کمی گوجه فرنگی بگذارید.
4-پنکیک خانگی
پختن یک پنکیک خانگی بسیار بهتر از محصولات صنعتی است که مواد نگه دارنده در آنها به کار رفته است . پس به فکر سلامتی دلبندتان باشید و این صبحانه مقوی را با دستورالعمل ساده زیر برای او درست کنید ، آرد، تخم مرغ و شیررا با هم مخلوط کنید و در یک تابه بریزید تا سرخ شود ، سپس روی آن عسل، شیره انگور یا میوه های فصل بریزید تا برای کودکان لذت بخش تر گردد.
5-صبحانه در یک لیوان
برخی اوقات که بسیار عجله دارید درست کردن یک صبحانه سریع بسیار کارآمد است . صبحانه ای که کودکتان نیز آن را بسیار دوست دارد . مقداری شیر را داخل لیوان بریزید سپس کمی موز و یا توت فرنگی یخ زده به آن اضافه کنید. بعد آنها را داخل مخلوط کن بریزید تا مخلوط شوند و کمی ماست کم چرب به آنها اضافه کنید.
6-املت تخم مرغ
یکی از صبحانه های مقوی برای کودکان که سرشار از پروتئین است املت تخم مرغ می باشد. در یک کاسه تعدادی تخم مرغ بشکنید و 1 قاشق سوپخوری آب و یک دوم قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید و پس از داغ شدن روغن آن را داخل ماهی تابه بریزید و بگذارید بپزد سپس کمی از سبزیجات معطر و یا نعناع روی آن بپاشید.
7-کورن فلکس و برشتوک همراه مغزها
یکی از صبحانه های لذت بخش برای کودکان که بسیار سریع آماده می شود و بچه ها عاشق آن هستند کورن فلکس و برشتوک است. برای بالا بردن ارزش غذایی این صبحانه به آن کشمش، بادام و میوه های خشک شده اضافه کنیدو به جای شیرهای ساده از شیرهای طعم دار استفاده نمایید.
صبحانه مناسب برای کودکان
چند توصیه به مادران
-تنوع و رنگارنگ کردن سفره برای صبحانه نقش بسیار مهمی در افزایش اشتهای کودک دارد و باعث افزایش تمایل او به غذا خوردن میشود.
-از آنجا که تغذیه علاوه بر اینکه در وضعیت جسمی کودک تاثیر گذار است با وضعیت روحی او نیز در ارتباط میباشد. مادران عزیز باید بدانند که ذائقه و طعمهایی که کودک آنها را دوست دارد نتیجهی الگوهای رفتاری و مصرفی خانواده است، که کودک به آنها عادت کرده است. پس در انتخاب مواد غذایی باید دقت فراوانی داشته باشید تا سلامت جسمی و روحی کودک خود را تضمین کنید.
-مشاجرات خانوادگی و استرس، تاثیر خیلی بدی روی اشتهای کودک دارد و باعث کاهش اشتها و گاهی بهانه گیری در کودکان میشود.
-کودکانی که صبحانه نمیخورند در بعضی مواقع دچار سرگیجه و تهوع میشوند، مادران با هر راهکار و روشی که میتوانند باید کودک خود را به صبحانه خوردن عادت دهند.
-اگر کودک شما هم جزو کودکانی است که تمایل به صبحانههای گرم دارد میتوانید از انواع ساندویچها، اسنکها وعدسی استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که مواد داخل آن علاوه بر خوشمزه بودن مغذی و مقوی نیز باشند.
-در چیدن سفرهی صبحانه تمام ذوق خود را به کار گیرید تا سفرهای برای کودک خود بچینید که پر از رنگهای شاد و غذاهای متنوع باشد و همهی خانواده برای صرف صبحانه دوره سفره جمع شوند، تا کودک علاوه بر تمایل به خوردن صبحانه از این محیط گرم وصمیمی نیز بهره ببرد.
-مادرانی که کودک مدرسهای دارند به این نکته توجه کنند که نخوردن صبحانه از دلایل مهم افت تحصیلی میباشد
